{"id":1687,"date":"2025-11-29T13:15:13","date_gmt":"2025-11-29T12:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/?page_id=1687"},"modified":"2025-11-29T13:19:28","modified_gmt":"2025-11-29T12:19:28","slug":"las-recetas-de-carmelina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/?page_id=1687","title":{"rendered":"LAS RECETAS DE CARMELINA"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"414\" height=\"688\" src=\"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/LAS-RECETAS-DE-CARMELINA-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1692\" style=\"width:342px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/LAS-RECETAS-DE-CARMELINA-1.jpg 414w, https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/LAS-RECETAS-DE-CARMELINA-1-181x300.jpg 181w\" sizes=\"auto, (max-width: 414px) 100vw, 414px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>AUTORA<\/strong>: <a href=\"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/?page_id=484\" data-type=\"page\" data-id=\"484\">CARMEN DONCEL D\u00cdAZ<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>COLECCI\u00d3N <strong>ARTES DE NUESTRA TIERRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>ISBN<\/strong>:  978-84-126573-3-3   <strong> D. L. <\/strong> MA  44-2024<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00famero de p\u00e1ginas: 140<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Este libro es el n\u00famero uno de la colecci\u00f3n \u201cArtes de la Axarqu\u00eda\u201d. En \u00e9l conoceremos las habilidades culinarias de Carmen Doncel D\u00edaz (Carmelina Doncel) una vele\u00f1a que ha dedicado al arte de la cocina gran parte de su vida.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed encontraremos recetas que nos acercan a la cocina de nuestras madres y abuelas, a ese espacio \u00fanico del hogar con una gran mesa que reun\u00eda a la familia alrededor de platos preparados con amor, con paciencia, <em>\u201c<\/em>a la manera de antes<em>\u201d<\/em>, sin prisas, con los productos de la tierra, y, en \u00e9pocas de necesidad, con cocina de subsistencia, aprovechando los alimentos adecuados para que pudiera comer toda la familia&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Potajes, sopas, carnes, pescados, postres\u2026realizados con el cari\u00f1o de las cocineras de anta\u00f1o, de las cocineras de siempre; porque, quienes preparaban los platos en esas cocinas, eran mujeres que viv\u00edan por y para la familia, y as\u00ed, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PORTADA-LAS-RECETAS-DE-CARMELINA_001-1-1024x500.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1688\" srcset=\"https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PORTADA-LAS-RECETAS-DE-CARMELINA_001-1-1024x500.jpg 1024w, https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PORTADA-LAS-RECETAS-DE-CARMELINA_001-1-300x147.jpg 300w, https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PORTADA-LAS-RECETAS-DE-CARMELINA_001-1-768x375.jpg 768w, https:\/\/librosdelaaxarquia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PORTADA-LAS-RECETAS-DE-CARMELINA_001-1.jpg 1425w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AUTORA: CARMEN DONCEL D\u00cdAZ COLECCI\u00d3N ARTES DE NUESTRA TIERRA ISBN: 978-84-126573-3-3 D. 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